Makanan ringan tradisional yang khas bantul dari bahan baku utama tepung beras. Selain tepung beras bahannya juga ada kelapa parut dan gula merah. Cara pembuatan sangat mudah hanya bahan-bahan tadi dicampur menjadi satu adonan, kemudian dicetak bulat seperti bakso yang dipipihkan di atas daun pisang.

Yang unik dari kue adrem adalah bentuk lekukan pada kue yang dibuat dengan cara dijapit dengan bilah bambu saat masih di atas wajan .


setelah itu digoreng, bentuk kue unik karna saat proses penggorengan dengan cara dijepit dengan bilah bambu.

  • Kue adrem yg jadi tidak akan pecah waktu digoreng jepit. Dan didalamnya akan terbentuk isian yg lembut.
  • Kue Adrem yg menggunakan gula jawa akan cepat berubah warna coklat waktu digoreng, disini pula istimewanya adrem. Kalau gak berwarna coklat kehitaman gak enak.Di bantul, kue adrem yg kelihatan bersih (pakai gula pasir) gak akan laku dijual karena masyarakat di sana lbh memilih kue adrem yg pakai gula jawa.

News Reporter

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *